塩チーズフォーム

仕込み原料 · フォーム・クリーム · 濃厚液

なめらかで塩味の効いた自家製チーズフォーム。チーズティーやミルク系コーヒーのトッピングに使い、層状の食感を与える。

ブランド：店舗で自家製；規格：作りたて使用；原産地：店舗で自家製；賞味期限：冷蔵で2時間以内に使い切る；推奨分量：30~40 ml/杯

仕込み方法

1. 生クリーム500ml、練乳20g、食塩2gを混合
2. 高速で約90秒泡立ててなめらかにし、冷蔵で10分静置
3. 冷蔵保存し、2時間以内に使い切る