プーアル抽出茶

仕込み原料 · 抽出茶 · 抽出茶

プーアル茶葉で抽出した茶。店舗では下記の作り方で仕込む。

仕込み方法

1. プーアル40gに95℃の湯1250mlを注ぎ、25分抽出する。
2. 茶葉を濾し、氷750gを加えて溶けるまでステアする。
3. 4時間以内に使い切る。

プーアル抽出茶を使うレシピ

• チーズ雲南プーアル