ライトミルク烏龍
ミルクティー · 生乳ミルクティー · 難易度：初級 · 所要時間：3.5分/杯
蘭の香りが高く広がる烏龍茶に少量のライトミルクを合わせる。余韻が長く甘く、しつこくない。軽乳茶カテゴリーの継続的な人気トレンドに合致。
材料
- 烏龍茶抽出液 280 ml
- 全脂生乳 80 ml
- PET透明コールドカップ 700ml 1個
作り方
- 烏龍茶の抽出 沸騰したお湯で抽出し、蘭の花のような香りと甘い余韻を引き出す。
- ライトミルクの調合 抽出茶とフレッシュミルクを4:1で調合し、茶の香りを主役に残す。
- 糖度の調整 低糖レシピ。必要に応じて少々のシロップを加える。
- 氷入れと盛り付け 角氷を加えてよくシェイクし、完成品はすっきりと軽やかに仕上げる。