スーパーフルーツ紅茶 (アイス)
ティー · フルーツティー · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約4分
スーパーフルーツティー、コールド1000ml / ホット500ml。氷なしの作り方：氷100g、果糖35g、フルーツティーペースト55ml、紅玉抽出茶450ml、金柑半個、青レモン1スライス、黄レモン1スライス、黄金パッションフルーツ1スプーン。茶の仕込み：台湾紅玉100gを85℃の湯3000gで18分抽出し、濾して氷2000gを加えて混ぜる（メニューでは「白鷺紅茶」と表記）。
材料
- パイナップル 2個
- すいか 4個
- オレンジ 2枚
- キウイ 1個
- いちご 半個
- フルクトース 25 g
- フルーツティーペースト 45 ml
- ルビー18抽出液 380 ml
- 金柑 半個
- ゴールデンパッションフルーツ 1 スプーン
- ライム 1枚
- PET手提げバケツカップ 1000ml 1個
作り方
- テイクアウトカップにパイナップル2切れ、スイカ4切れ、フレッシュオレンジ2枚、キウイ1切れ、イチゴ半粒を順に入れる。
- シェーカーに氷150g、果糖25g、フルーツティーペースト45ml、紅玉抽出茶380mlを加える。
- 金柑半個分の果汁を絞り入れ、黄金パッションフルーツ1スクープ、ライム1スライスを加える。
- よくシェイクしてテイクアウトカップに注ぎ、フタをして提供する。