三色プルティー
ミルクティー · クラシックミルクティー · アイス · 難易度：上級 · 所要時間：約4分
マレーシアプルティーシリーズ、ミディアム。パームシュガー、ココナッツミルク、プルティーの三層；最後の層はゆっくり注いで層を分ける。こちらは粉末茶の使用量が他品の2倍。
材料
- ココナッツシロップ コーヒースプーン2杯
- ココナッツミルク 30 ml
- 練乳 1 スプーン
- 紅茶パウダー 20 g
- カーネーションエバミルク 50 ml
- PET透明コールドカップ 500ml 1個
作り方
- カップに氷を約200g入れる
- ココナッツシロップをコーヒースプーン2杯、カップ底に入れる
- ココナッツミルク30ml、練乳1スクープをミルクピッチャーで混ぜてカップに注ぐ
- お湯250mlに紅茶粉末20gを加えて10回濾過し、エバミルク50mlを加えて12回引っ張る
- 引いた茶をゆっくりカップに注ぎ、三層を作る