マイタイ

カクテル · ティキ・トロピカル · アイス · 難易度：中級

IBA公認レシピ。シェイクで作り、ジャマイカ産ラム、熟成ラム、オレンジキュラソーをベースにダブルオールドファッショングラスで提供。

材料

• ジャマイカラム 30 ml
• エイジドラム 30 ml
• オレンジキュラソー 15 ml
• アーモンドシロップ 15 ml
• ライムジュース 30 ml
• グラニュー糖シロップ 7.5 ml

作り方

1. グラスを事前に冷やしておく。
2. すべての材料をシェイカーに注ぐ。
3. 氷を満たし、シェイカーの側面が霜がつくまで12～15秒よくシェイクする。
4. ダブルストレインで冷やしたグラスに注ぐ。
5. 装飾の指示に従って仕上げる。

グラス：ダブルオールドファッションドグラス；氷：クラッシュアイス；ガーニッシュ：パイナップルウェッジ、ミントリーフ、ライムピール；アルコール度数 約17.2%

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。