マティーニ

カクテル · スピリッツ主体 · アイス · 難易度：中級

IBA公認レシピ。ステアで作り、ジンとドライベルモットをベースにマティーニグラスで提供。

材料

• ジン 60 ml
• ドライベルモット 10 ml

作り方

1. グラスを事前に冷やしておく。
2. すべての材料をミキシンググラスに注ぐ。
3. 氷を満たし、バースプーンでグラス壁に沿って20～30秒かき混ぜ、十分に希釈し冷やす。
4. 冷やしたグラスにストレインする。
5. 装飾の指示に従って仕上げる。

グラス：マティーニグラス；氷：氷なし；ガーニッシュ：オリーブまたはレモンツイスト；アルコール度数 約29.5%

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。