オールドファッションド

カクテル · スピリッツ主体 · アイス · 難易度：初級

IBA国際バーテンダー協会公式レシピ。マドル製法。バーボンウイスキー、角砂糖、アンゴスチュラビターズをベースに、オールドファッションドグラスで提供。

材料

• バーボンウイスキー 45 ml
• 角砂糖 適量
• アンゴスチュラビターズ 適量
• 飲用水 適量

作り方

1. マドルする材料をグラスに入れる。
2. マドラーでやさしく押して風味を出し、苦味が出るので葉は潰さない。
3. 残りの材料と氷を加える。
4. グラスに霜がつくまでかき混ぜる。
5. 装飾の指示に従って仕上げる。

グラス：オールドファッションドグラス；氷：角氷；ガーニッシュ：オレンジスライスまたはオレンジの皮、マラスキーノチェリー添え；アルコール度数 約30%

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。