ヴュー・カレ

カクテル · スピリッツ主体 · アイス · 難易度：中級

IBA公式レシピ。ステアで作り、ライウイスキー、コニャック、スイートベルモットを使用し、ニック＆ノラグラスで提供。

材料

• ライウイスキー 30 ml
• コニャック 30 ml
• スイートベルモット 30 ml
• ベネディクティン 1バースプーン
• ペショービターズ 2ダッシュ

作り方

1. グラスを事前に冷やしておく。
2. すべての材料をミキシンググラスに注ぐ。
3. 氷を満たし、バースプーンでグラス壁に沿って20～30秒かき混ぜ、十分に希釈し冷やす。
4. 冷やしたグラスにストレインする。
5. 装飾の指示に従って仕上げる。

グラス：ニック＆ノラグラス；氷：氷なし；ガーニッシュ：オレンジピールとチェリーの砂糖漬け；アルコール度数 約26%

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。