단총차 추출액

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단총차로 우린 차 추출액으로, 매장에서 아래 제조법에 따라 미리 준비한다.

준비 방법

1. 찻잎 40g을 90~95℃ 물 2000ml에 넣고 5분간 우린 후 거른다.
2. 이 파라미터는 1:50의 참고 차 대 물 비율로 보충한 것이다. 실제로는 배전도와 잎 입자 크기에 따라 시음하여 보정해야 한다.

단총차 추출액을(를) 쓰는 레시피

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