스페셜티 아메리카노
커피 · 블랙커피 · 난이도: 초급 · 제조 시간: 2분/잔
감귤 꽃 향과 베리 산미가 두드러지는 스페셜티 원두를 핸드드립 또는 에스프레소로. 깨끗한 풍미로 저당·저칼로리 소비자에게 최적.
재료
- 에티오피아 예가체프 20 g
- 이중 핫 드링크 종이컵 500ml 1개
만드는 법
- 원두 분쇄 바로 갈아 바로 사용하며, 분쇄 후 30분이 넘으면 풍미가 눈에 띄게 떨어집니다.
- 에스프레소 추출 더블 샷으로 약 60ml를 추출합니다.
- 물 더하기 1:2.5 비율로 뜨거운 물을 부어 깔끔한 아메리카노 풍미를 냅니다.
- 출고 따뜻한 음료는 그대로 출고하고, 차가운 음료는 에스프레소에 얼음물을 더해 더 상쾌한 풍미로 만듭니다.