양매 아이스티
티 · 과일차 · 난이도: 초급 · 제조 시간: 3.5분/잔
새콤달콤하고 진한 양매 과육과 과일산 향. 최근 인기가 계속 상승하는 시즌 히트 상품. 제조 속도가 빠르다.
재료
- 양매 50 g
- 우롱차 추출액 180 ml
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 우롱차 추출 끓는 물로 차 추출액을 우려낸 후 냉각해 차 베이스로 사용합니다.
- 양매 퓌레 만들기 냉동 과육을 그대로 퓌레로 갑니다. 해동하지 않아 산미와 향을 유지합니다.
- 혼합 및 배합 차 추출액과 과일 퓌레를 혼합하고 표준 당도에 맞춰 시럽을 넣습니다.
- 얼음 넣고 컵 담기 각얼음을 넣고 표면에 신선한 양매를 올려 비주얼을 살립니다.