자몽 나타드코코 탄산음료
목테일 · 스파클링 목테일 · 난이도: 초급 · 제조 시간: 3분/잔
아삭하고 탱글한 나타드코코와 상쾌한 탄산수, 자몽 과육을 조합하여 풍부한 식감의 층. 여름 입가심 대표.
재료
- 나타드코코 40 g
- 화이트 자몽 30 g
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 토핑 준비 코코넛 젤리의 설탕물을 빼고, 자몽은 과육을 발라내어 바로 잘라 사용한다.
- 컵에 담기 코코넛 젤리와 과육을 바닥에 깔고, 각얼음을 8부까지 채운다.
- 시럽 배합 표준 당도에 맞춰 시럽을 넣어, 과도한 단맛이 탄산의 청량감을 가리지 않도록 한다.
- 탄산수 붓기 탄산수를 천천히 부어 컵을 가득 채워 탄산 손실을 줄인다.