양매 탄산 시그니처
목테일 · 스파클링 목테일 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 4분/잔
양매 과육과 주스를 충분히 머들해 과일 산미 향을 끌어내고 탄산수를 더한, 상큼하고 입가심에 좋은 시즌 한정 인기 제품.
재료
- 양매 45 g
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 양매 머들 냉동 양매를 머들해 주스와 과육을 내고, 산뜻한 향을 끌어낸다.
- 시럽 배합 표준 당도에 맞춰 시럽을 넣어 과일의 산미를 중화한다.
- 얼음 넣고 컵에 담기 과육을 바닥에 깔고, 각얼음을 8부까지 채운다.
- 탄산수 붓기 탄산수를 천천히 붓고, 표면에 신선한 양매를 올려 비주얼을 살린다.