허니 유자차
목테일 · 과일 목테일 · 난이도: 초급 · 제조 시간: 3분/잔
자몽 과육과 꿀을 천천히 졸여 잼처럼 진한 향을 낸, 물이나 얼음을 더해 즐기기 좋은 건강 지향 메뉴의 스테디셀러.
재료
- 꿀 30 ml
- 화이트 자몽 40 g
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 과육 손질 자몽은 껍질과 씨를 제거하고 과육을 발라내어 작게 잘라 준비한다.
- 꿀 베이스 배합 과육과 꿀을 비율대로 섞고, 맛이 우러나도록 잠시 둔다.
- 물 희석 / 차 희석 필요에 따라 따뜻한 물이나 차 추출액을 넣고 잘 스터한다.
- 아이스 또는 핫 출고 차가운 음료는 얼음을 넣어 제공하고, 따뜻한 음료는 그대로 보온하여 제공한다. 가을·겨울에 더 적합하다.