타트 레몬 금찬 파인애플

티 · 레몬티 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 3분

파인애플 과육과 파인애플 주스.

재료

• 파인애플 50g
• 향수 레몬 50g
• 파인애플 주스 20 ml
• 쓰지춘차 추출액 차 추출액 300ml
• 얼음설탕 시럽 40 ml

만드는 법

1. 티백을 티 브루어에 넣고 뜨거운 물을 부은 후 추출을 시작한다.
2. 셰이커에 레몬을 넣고 마들러로 즙을 낸 후 얼음을 가득 채운다.
3. 추출한 차를 셰이커에 붓고 주스와 시럽을 넣은 후 잘 흔든다.
4. 차를 컵에 붓고 거품을 걸러낸다.
5. 고객 요청에 따라 새 얼음을 넣는다.