터지는 생과일 청우롱
티 · 과일차 · 아이스 · 난이도: 고급 · 제조 시간: 약 5분
700ml 제공 컵. 당도: 보통 45g, 덜 달게 35g, 살짝 단맛 25g; 얼음: 보통 500, 덜 얼음 250. 자르기: 금귤은 가로로 반 자르고, 청라임, 황레몬, 오렌지는 슬라이스, 청사과는 세로로 16등분, 수박은 스틱 모양(길이 12cm×너비 3cm×높이 2cm), 딸기는 세로로 반 자른다.
재료
- 쓰지춘차 추출액 200 ml
- 얼음설탕 45 g
- 패션프루트 주스 30 ml
- 오렌지 주스 5 ml
- 금귤 1개
- 사계절 라임 1장
- 옐로우 레몬 1장
- 청사과 1장
- 오렌지 3장
- 수박 2개
- 딸기 1개
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 서브 컵에 재료를 순서대로 넣는다: 칼라만시 1개 반으로 자르기, 라임 1조각, 레몬 1조각, 청사과 1조각, 오렌지 3조각, 수박 스틱 2개, 딸기 1개 반으로 자르기.
- 셰이커에 사계춘차, 얼음당, 패션프루트 주스, 오렌지 주스를 넣고 잘 스터한다.
- 얼음을 500 아이스 라인까지 넣고 5초간 블렌드한다.
- 700ml 서브 컵에 붓고 거품을 걷어내고 서브한다.