터지는 패션프루트 파인애플
티 · 과일차 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 4분
700 서빙 컵. 당도: 보통 50g, 덜 달게 40g, 살짝 30g; 얼음: 보통 400, 적게 150. 파인애플은 양끝을 자르고 위에서 아래로 껍질을 벗겨 검은 눈을 남기지 않으며, 물로 씻은 후 소금물에 담근다.
재료
만드는 법
- 서브 컵 바닥에 파인애플 퓨레 한 스푼을 넣고 파인애플 1조각을 올린다.
- 대형 셰이커에 진쉬안차와 얼음당을 넣고 잘 스터한 후 얼음을 400 아이스 라인까지 넣는다.
- 130g 파인애플 과육과 함께 블렌더에 붓고 스무디로 블렌드한다.
- 700ml 서브 컵에 붓고 패션프루트 주스 25ml를 넣고 잘 스터한 후 서브한다.