터지는 레몬 오렌지
티 · 레몬티 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 4분
700 서빙 컵. 당도: 보통 40g, 덜 달게 30g, 살짝 20g; 얼음: 보통 500, 적게 250. 노란 레몬은 8등분하고, 청레몬과 노란 레몬 슬라이스는 두께 3mm.
재료
- 자스민 녹차 베이스 200 ml
- 얼음설탕 40 g
- 오렌지 주스 100 ml
- 옐로우 레몬 1조각, 즙 짜기 + 1조각
- 사계절 라임 1장
- 오렌지 3조각 + 4조각 컵 벽에 붙이기
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 서브 컵에 재료를 넣는다: 오렌지 4조각을 컵 벽에 붙인다.
- 소형 셰이커: 레몬 1조각 즙을 짜고 라임 1조각, 레몬 1조각, 오렌지 3조각을 넣는다.
- 대형 셰이커에 자스민 녹차, 얼음당, 오렌지 주스를 넣고 잘 스터한 후 얼음을 500 아이스 라인까지 넣는다.
- 소형 셰이커의 재료를 대형 셰이커에 붓고 3초간 블렌드한다.
- 700ml 서브 컵에 붓고 서브한다.