스트로베리 치즈
티 · 과일차 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 4분
700ml 제공 컵. 당도: 보통 60g, 덜 달게 50g, 살짝 40g; 얼음량 400. 딸기 꼭지를 제거하고 소금물에 2분간 담근 후 식수로 헹군다.
재료
- 자스민 녹차 베이스 100 ml
- 얼음설탕 60 g
- 딸기 100g＋30g
- 치즈폼 9분까지 채우기
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 셰이커에 자스민 녹차와 얼음당을 넣고 잘 스터한 후 얼음을 400 아이스 라인까지 넣는다.
- 딸기 100g을 프로즌 머신에 넣고 프로즌으로 갈은 뒤 딸기 30g을 더 넣고 1초 간다.
- 700ml 서브 컵에 붓고 치즈 폼을 9분까지 채운 후 서브한다.