멜론 치즈폼
티 · 과일차 · 아이스 · 난이도: 중급 · 제조 시간: 약 4분
700ml 제공 컵, 청참외 사용. 당도: 보통 40g, 덜 달게 30g, 살짝 20g; 얼음량 350.
재료
- 자스민 녹차 베이스 100 ml
- 얼음설탕 40 g
- 시금치 주스 5 ml
- 머스크멜론 150 g
- 치즈폼 9분까지 채우기
- PET 투명 냉음료 컵 700ml 1개
만드는 법
- 셰이커에 재스민 녹차 추출액, 얼음설탕, 시금치 주스 5ml를 붓고 잘 스터한 뒤 얼음을 350 아이스 라인까지 채운다.
- 멜론 150g을 블렌더에 넣고 프로즌으로 블렌드한다.
- 700ml 서브 컵에 붓고 치즈 폼을 9분까지 채운 후 서브한다.