알렉산더
칵테일 · 크리미·디저트 · 아이스 · 난이도: 중급
IBA 국제바텐더협회 공식 레시피. 셰이크로 제조하며 코냑, 브라운 카카오 리큐어, 라이트 크림이 주재료이고 쿠페 글라스에 제공.
재료
- 코냑 30 ml
- 브라운 카카오 크림 리큐어 30 ml
- 생크림 30 ml
만드는 법
- 잔을 미리 냉각해 둔다.
- 모든 재료를 셰이커에 넣는다.
- 얼음을 가득 채우고 셰이커 벽에 서리가 생길 때까지 12~15초간 잘 흔든다.
- 더블 스트레인으로 차가운 잔에 붓는다.
- 장식 요건에 따라 마무리한다.
글라스: 쿠프 글라스; 얼음: 얼음 없음; 가니시: 육두구 가루; 알코올 도수 약 16.7%
미성년자에게는 주류를 판매·제공하지 않습니다.