페니실린
칵테일 · 사워 · 아이스 · 난이도: 중급
IBA 국제바텐더협회 공식 레시피. 셰이크 방식. 스카치 위스키, 아일라 피트 위스키, 레몬 주스를 베이스로 올드패션드 글라스에 제공.
재료
- 스카치 위스키 60 ml
- 아일라 피트 위스키 7.5 ml
- 레몬 주스 22.5 ml
- 허니 시럽 22.5 ml
- 생강 적당량
만드는 법
- 잔을 미리 냉각해 둔다.
- 모든 재료를 셰이커에 넣는다.
- 얼음을 가득 채우고 셰이커 벽에 서리가 생길 때까지 12~15초간 잘 흔든다.
- 더블 스트레인으로 차가운 잔에 붓는다.
- 장식 요건에 따라 마무리한다.
글라스: 올드 패션드 글라스; 얼음: 각얼음; 가니시: 생강 절임; 알코올 도수 약 18.6%
미성년자에게는 주류를 판매·제공하지 않습니다.