서퍼링 배스터드

칵테일 · 하이볼·롱 드링크 · 아이스 · 난이도: 중급

IBA 국제바텐더협회 공식 레시피. 셰이크 방식으로 제조하며 코냑, 진, 라임 주스를 베이스로 콜린스 글라스에 제공.

재료

• 코냑 30 ml
• 진 30 ml
• 라임 주스 15 ml
• 앙고스투라 비터스 2대시
• 진저 비어 적당량

만드는 법

1. 잔을 미리 냉각해 둔다.
2. 모든 재료를 셰이커에 넣는다.
3. 얼음을 가득 채우고 셰이커 벽에 서리가 생길 때까지 12~15초간 잘 흔든다.
4. 더블 스트레인으로 차가운 잔에 붓는다.
5. 장식 요건에 따라 마무리한다.

글라스: 콜린스 글라스; 얼음: 각얼음; 가니시: 민트 가지, 오렌지 슬라이스 1장 추가 가능; 알코올 도수 약 13.6%

미성년자에게는 주류를 판매·제공하지 않습니다.