베스퍼

칵테일 · 스피릿 포워드 · 아이스 · 난이도: 중급

IBA 공식 레시피. 스터 방식으로 만들며 진, 보드카, 릴레 블랑을 베이스로 마티니 글라스에 서브.

재료

• 진 45 ml
• 보드카 15 ml
• 릴레 블랑 7.5 ml

만드는 법

1. 잔을 미리 냉각해 둔다.
2. 모든 재료를 믹싱 글라스에 넣는다.
3. 얼음을 가득 채우고 바스푼으로 잔 벽을 따라 20~30초간 저어 충분히 희석하고 차갑게 한다.
4. 차가운 잔에 스트레인한다.
5. 장식 요건에 따라 마무리한다.

글라스: 마티니 글라스; 얼음: 얼음 없음; 가니시: 레몬 제스트; 알코올 도수 약 30%

미성년자에게는 주류를 판매·제공하지 않습니다.