芋圆

小料 · 珍珠冻类 · 小料

2L 水烧开下 300g 芋圆，搅拌防粘，沸腾后转小火煮 3 分钟，滤水冲洗后用 5:1 白糖水浸泡，或每 100g 芋圆加 20g 果糖蜜着，存放 4 小时。

用到芋圆的配方

• 嫩仙草大满贯
• 豆乳大满贯
• 豆花芋圆双拼
• 芋圆鲜奶茶
• 嫩仙草芋圆双拼