开心果拿铁
咖啡 · 奶咖 · 难度 进阶 · 制作时长 3.5 分钟/杯
坚果香气浓郁的开心果酱与意式浓缩搭配，顶部撒开心果碎点缀，是近期热度上升的高客单新品。
用料
- 巴西日晒豆 18 g
- 全脂鲜牛乳 150 ml
- 开心果碎 8 g
- 稀奶油 20 ml
- PET透明冷饮杯 700ml 1 个
做法
- 意式浓缩萃取 双份浓缩萃取，作为整杯咖啡风味的骨架。
- 调配开心果基底 将开心果酱与鲜奶充分搅拌融合，避免结块。
- 加冰摇匀 加入方块冰摇匀，使坚果香气与咖啡充分融合。
- 点缀出杯 顶部挤稀奶油并撒开心果碎，提升卖相与坚果香气。