经典奶茶

奶茶 · 鲜奶茶 · 难度 新手 · 制作时长 3 分钟/杯

浓郁厚重的锡兰红茶搭配鲜奶，涩感低耐冲泡，是奶茶菜单里最基础也最考验茶底功底的一款。

用料

• 锡兰红茶汤 250 ml
• 全脂鲜牛乳 100 ml
• 黄冰糖浆 20 ml
• PET透明冷饮杯 700ml 1 个

做法

1. 红茶浓缩冲煮 高浓度冲煮出浓缩茶汤，作为奶茶风味骨架。
2. 调配鲜奶 按3:2比例加入鲜奶，与茶汤充分融合。
3. 调配糖度 按标准糖度加入黄冰糖浆搅拌均匀。
4. 加冰/加热出杯 冷饮加冰出杯；热饮直接保温出杯。