芝士奶盖茶

茶饮 · 奶盖茶 · 难度 进阶 · 制作时长 4.5 分钟/杯

打发绵密的芝士奶盖覆盖红茶茶底，咸甜交织的口感层次，是复购率较高的高客单产品。

用料

• 锡兰红茶汤 230 ml
• 稀奶油 30 ml
• 黄冰糖浆 10 ml
• PET透明冷饮杯 700ml 1 个

做法

1. 红茶冲煮冰镇 沸水冲煮后快速冰镇，作为茶底。
2. 打发芝士奶盖 稀奶油加少许海盐芝士打发至绵密可挂杯状态。
3. 调配糖度 茶汤加入糖浆调配基础甜度。
4. 加冰覆盖奶盖 加冰装杯后，用勺背将奶盖缓慢覆盖表面。