桂花乌龙茶

茶饮 · 纯茶 · 难度 进阶 · 制作时长 4 分钟/杯

兰花香高扬的乌龙茶搭配桂花蜂蜜，甜香交织，是秋季菜单里颇具节令感的特调款。

用料

• 乌龙茶汤 250 ml
• 蜂蜜 15 ml
• PET透明冷饮杯 700ml 1 个

做法

1. 乌龙茶冲煮 沸水冲煮出茶汤，突出兰花香。
2. 调配桂花蜂蜜 茶汤降温后加入蜂蜜与干桂花，静置出香。
3. 装杯加冰 加入方块冰，桂花随茶汤缓慢沉降形成视觉效果。
4. 出杯 表面撒少量干桂花点缀，增加节令气氛。