森之抹绿（热）

奶茶 · 调制奶茶 · 热 · 难度 资深 · 制作时长 约4分钟

抹茶拿铁，热饮做法，两个拉花缸分开处理再合并。

用料

• 抹茶粉 30 g
• 全脂鲜牛乳 100 ml
• 咖啡奶 15 ml
• 蔗糖 10 g

做法

1. 拉花缸①加抹茶粉 30g、温水 100ml 冲开搅匀备用
2. 拉花缸②加入全脂牛奶 100ml、咖啡奶 15ml、蔗糖 10g、温水 100ml，用蒸汽机打至奶泡，温度控制在 60 度
3. 将拉花缸①的抹茶倒入拉花缸②中搅拌均匀
4. 倒入出品杯至 8 分满，打一层奶油顶，撒上抹茶粉、葡萄干装饰

其他版本

• 森之抹绿（冷）