哈密瓜四季春
茶饮 · 水果茶 · 冷 · 难度 进阶 · 制作时长 约3分钟
700ml。原表品名写的是「蜜桃四季春」，但配料与说明通篇是哈密瓜（蜜瓜），按配料为准，品名已改为哈密瓜四季春。四季春按 1:40 茶水比、95℃ 泡 10 分钟，第 4 分钟搅拌一次。建议售价 13 元。
用料
- 哈密瓜 切块100 g
- 果糖 50 g
- 四季春茶汤 茶汤250 ml
- PET透明冷饮杯 700ml 1 个
做法
- 泡制四季春茶汤：1:40 茶水比，95℃ 水温泡 10 分钟，第 4 分钟搅拌一次
- 雪克杯中加入哈密瓜切块 100g（多用瓜瓤部分保证香气），大力捣压
- 加果糖 50g、冰块 300g、四季春茶汤 250ml
- 充分雪克均匀后倒入出品杯