粉桃酪酪2.0

茶饮 · 水果茶 · 冷 · 难度 资深 · 制作时长 约5分钟

700 出品杯。糖量正常 45g、少糖 35g、微糖 25g；冰量正常 400、少冰 150。小量杯中不得有残留的火龙果汁。

用料

• 茉莉绿茶汤 100 ml
• 冰糖 45 g
• 火龙果汁 5 ml
• 桃子 果肉120g＋30g
• 芝士奶盖 至9分满
• PET透明冷饮杯 700ml 1 个

做法

1. 雪克杯加入茉莉绿茶汤、冰糖、5ml 火龙果汁，搅拌均匀，加冰至 400 冰线
2. 将 120g 桃子肉倒入冰沙机打成冰沙，再加入 30g 桃子肉打一秒
3. 倒入 700 出品杯，加入芝士至 9 分满，出杯