三色拉茶

奶茶 · 调制奶茶 · 冷 · 难度 资深 · 制作时长 约4分钟

马来西亚拉茶系列，中杯。椰糖、椰奶、拉茶三层，最后一层要慢速倒才分得开。这一款茶粉用量是别款的两倍。

用料

• 椰糖浆 2 咖啡勺
• 椰奶 30 ml
• 炼乳 1 勺
• 红茶粉 20 g
• 三花淡奶 50 ml
• PET透明冷饮杯 500ml 1 个

做法

1. 冰块装满杯，约 200g
2. 椰糖浆 2 咖啡勺装杯底
3. 椰奶 30ml、炼奶 1 勺用奶缸拌匀倒入杯中
4. 热水 250ml 加红茶粉 20g 过滤 10 次，加三花淡奶 50ml 对拉 12 次
5. 拉好的茶慢速倒入杯中形成三层