摩卡咖啡（做法二）
咖啡 · 奶咖 · 热 · 难度 资深 · 制作时长 约5分钟
现磨咖啡系列。原文材料写巧克力酱 32g、做法里杯底放 28g，剩下的用来画花纹。
用料
- 咖啡豆 18 g
- 全脂鲜牛乳 220 g
- 巧克力酱 32 g
- 双层热饮纸杯 500ml 1 个
做法
- 先把 28g 常温巧克力酱倒进热饮杯底
- 咖啡豆磨粉后压平两次，用有巧克力酱的热饮杯萃取约 30g 咖啡基底
- 拉花杯取牛奶 220g 打发至 55-60℃，奶泡体积与牛奶相同
- 轻轻抖动混合体，刮掉较粗的奶泡
- 牛奶先倒入热饮杯，奶泡倒至满杯口，用巧克力酱画螺旋花纹