老广场

鸡尾酒 · 烈酒主导 Spirit-forward · 冷 · 难度 进阶

IBA 国际调酒师协会官方配方。搅拌法制作，以黑麦威士忌、干邑、甜味美思为主，尼克诺拉杯盛装。

用料

• 黑麦威士忌 30 ml
• 干邑 30 ml
• 甜味美思 30 ml
• 廊酒 1 吧勺
• 佩肖苦精 2 滴振

做法

1. 杯具提前冰镇备用
2. 将所有配料倒入调酒杯
3. 加满冰块，用吧勺沿杯壁搅拌 20~30 秒至充分稀释与冰镇
4. 滤入冰镇好的杯中
5. 按装饰要求完成出品

杯具：尼克诺拉杯；冰型：无冰；装饰：橙皮屑与糖渍樱桃；酒精度约 26%

未成年人禁止饮酒。