スペシャルティアメリカーノ

コーヒー · ブラックコーヒー · 難易度：初級 · 所要時間：2分/杯

柑橘の花のような香りとベリーの酸味が際立つスペシャルティ豆をハンドドリップまたはエスプレッソで。クリーンな風味で、低糖質・低カロリー志向の方に最適。

材料

• エチオピア イルガチェフェ 20 g
• 二重構造ホットドリンク用紙カップ 500ml 1個

作り方

1. コーヒー豆を挽く 挽きたてを使用し、粉にして30分を超えると風味が明らかに落ちる。
2. エスプレッソを抽出 ダブル抽出で約60ml取る。
3. お湯で割る 1:2.5の比率でお湯で割り、すっきりしたアメリカーノ風味にする。
4. 提供 ホットはそのまま提供。アイスはエスプレッソに氷水を合わせ、より爽やかな風味にする。