ハニージャスミン緑茶

ティー · ストレートティー · 難易度：初級 · 所要時間：3分/杯

華やかな花の香りのハチミツと爽やかなベースの茶を合わせる。自然な甘さでしつこくない。健康志向のドリンクメニューで安定してリピートされる商品。

材料

• ハチミツ 25 ml
• ジャスミン緑茶ベース 150 ml
• PET透明コールドカップ 700ml 1個

作り方

1. ジャスミン緑茶の抽出 90℃以下の水温で抽出し、花の香りを損なわないようにする。
2. はちみつベースの調合 抽出茶を60℃以下に冷ましてからはちみつを加え、有効成分と風味を保つ。
3. 混合と盛り付け よくステアし、はちみつが完全に溶けて底に沈まないようにする。
4. 氷または加温での提供 コールドドリンクは氷を加えて提供。ホットドリンクはそのまま保温で提供。