レモングラスレモン
ティー · レモンティー · 難易度：中級 · 所要時間：約3分
一品青茶ベースにレモングラスシロップとレモングラスリーフを加えてシェイク。
材料
- 一品青茶ベース 抽出茶250ml
- 香水レモン 60g
- レモングラスシロップ 20 ml
- レモングラスの葉 5g
- 氷砂糖シロップ 45 ml
作り方
- シェーカーにレモンを入れ、マドラーで潰し、氷を満たす。
- 抽出茶とレモングラスの葉をシェーカーに注ぎ、シロップを加えてよくシェイクする。
- カップに注ぎ、泡を濾す。
- お客様の要望に応じて新しい氷を加える。