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一品青茶ベース

仕込み原料 · 抽出茶 · 抽出茶

一品青茶ベース

一品青茶を抽出したベースの茶。店舗では下記の製法で仕込む。

仕込み方法

  1. 一品青茶56gを75℃のお湯2800mlに入れ、8分浸出した後ろ過する。
  2. 元資料はティーバッグ10個とあるが1個のグラム数がないため、1:50の茶水比で56gに換算。

一品青茶ベースを使うレシピ