フラワーローズレモン

ティー · レモンティー · 難易度：中級 · 所要時間：約3分

ローズジャムで香り付け。

材料

• 香水レモン 50g
• ローズジャム 20 ml
• 祁門紅茶の抽出液 抽出茶250ml
• 氷砂糖シロップ 40 ml

作り方

1. シェーカーにレモンを入れ、マドラーで果汁を搾り、氷を満たす。
2. 茶をシェーカーに注ぎ、ジャムとシロップを加えてよくシェイクする。
3. 茶をカップに注ぎ、泡を濾す。
4. お客様の要望に応じて新しい氷を加える。