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祁門紅茶の抽出液

仕込み原料 · 抽出茶 · 抽出茶

祁門紅茶の抽出液

祁門紅茶から抽出した茶液。店舗では下記の製法で事前に仕込む。

仕込み方法

  1. レモンティーベース:80℃の水4000mlに茶葉100gを入れ、3分間浸出する
  2. ミルクティーベース:88℃の水3000mlに茶葉100gを入れ、20分間浸出する

祁門紅茶の抽出液を使うレシピ