グレープ青りんごジャスミン
ティー · フルーツティー · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約3分
700ml。ジャスミン緑茶を1:60の茶水比、75℃で10分抽出。推奨価格12元。
材料
- ぶどう 3粒
- 青りんごジャム 20 g
- フルクトース 30 g
- ジャスミン緑茶ベース 抽出茶 200 ml
- 四季成りライム 2枚
- PET透明コールドカップ 700ml 1個
作り方
- ジャスミン緑茶を抽出：1:60の茶葉と水の比率、75℃のお湯で10分抽出（水温が高すぎると渋くなる）
- シェーカーにブドウ3粒を入れ、皮をむくようにマドルし、青リンゴジャム20g、フルクトース30gを加える
- 氷250g、ジャスミン茶の抽出茶200mlを加え、よくシェイクする
- 提供カップに注ぎ、ライム2枚を飾って完成