ジャスミン金柑グレープティー
ティー · フルーツティー · アイス · 難易度：初級 · 所要時間：約2分
500ml。ジャスミン緑茶を1:60の茶水比、75℃で10分抽出。シェイクは攪拌より茶湯とジャムをよく混ぜる。
材料
- グレープシードジャム 40 g
- フルクトース 40 g
- 金柑 3粒
- ジャスミン緑茶ベース 抽出茶250ml
- PET透明コールドカップ 500ml 1個
作り方
- ジャスミン緑茶を抽出：1:60の茶葉と水の比率、75℃で10分抽出し250mlの抽出茶を用意する
- シェーカーにグレープシードジャム40g、フルクトース40gを加え、金柑3粒を順に搾汁する
- 氷200g、ジャスミン茶の抽出茶250mlを加え、シェイクする
- 搾汁した金柑3粒を提供カップに飾り、液体を注ぐ