はじけるレモンオレンジ
ティー · レモンティー · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約4分
700提供カップ。糖量：通常40g、少なめ30g、ごく少なめ20g；氷量：通常500、少なめ250。黄レモンは8等分に、青レモンと黄レモンのスライスは厚さ3mm。
材料
- ジャスミン緑茶ベース 200 ml
- 氷砂糖 40 g
- オレンジジュース 100 ml
- イエローレモン 1個、果汁を搾る＋1枚
- 四季成りライム 1枚
- オレンジ 3枚＋4枚をグラスに貼り付け
- PET透明コールドカップ 700ml 1個
作り方
- 提供カップに材料を加える：オレンジ4枚をカップの内側に沿って貼る。
- 小型シェイカー：レモン1カットを搾汁し、ライム1枚とレモン1枚、オレンジ3枚を加える。
- 大型シェイカーにジャスミン緑茶、氷糖、オレンジジュースを加え、よくステアし、氷を500mlのアイスラインまで加える。
- 小型シェイカーの材料を大型シェイカーに注ぎ、3秒間ブレンドする。
- 700mlの提供カップに注ぎ、提供する。