ピンクピーチチーズ2.0
ティー · フルーツティー · アイス · 難易度：上級 · 所要時間：約5分
700ml提供カップ。糖度：普通45g、少なめ35g、微糖25g；氷量：普通400、少なめ150。小カップにドラゴンフルーツジュースの残留なし。
材料
- ジャスミン緑茶ベース 100 ml
- 氷砂糖 45 g
- ドラゴンフルーツジュース 5 ml
- 桃 果肉120 g＋30 g
- チーズフォーム 9分目まで注ぐ
- PET透明コールドカップ 700ml 1個
作り方
- シェイカーにジャスミン緑茶、氷糖、ドラゴンフルーツジュース5mlを加え、よくステアし、氷を400mlのアイスラインまで加える。
- 120gの桃果肉をブレンダーに注ぎ、スムージー状にブレンドし、さらに桃果肉30gを加えて1秒間ブレンドする。
- 700mlの提供カップに注ぎ、チーズフォームを9分目まで加え、提供する。