ストロベリーチーズ
ティー · フルーツティー · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約4分
700ml提供カップ。糖度：普通60g、少なめ50g、微糖40g；氷量400。イチゴのヘタを除き、塩水に2分浸けてから直飲水で洗い流す。
材料
- ジャスミン緑茶ベース 100 ml
- 氷砂糖 60 g
- いちご 100g＋30g
- チーズフォーム 9分目まで注ぐ
- PET透明コールドカップ 700ml 1個
作り方
- シェイカーにジャスミン緑茶と氷糖を加え、よくステアし、氷を400mlのアイスラインまで加える。
- ストロベリー100gをフローズンマシンに入れてフローズン状にし、さらにストロベリー30gを加えて1秒回す。
- 700mlの提供カップに注ぎ、チーズフォームを9分目まで加え、提供する。