京都抹茶ダーティーティー

ミルクティー · 生乳ミルクティー · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約3分

ダーティーティー本舗シリーズ。茶湯ではなく牛乳を使用。茶ライン250ml、濃厚フレッシュミルクティーライン200ml。抹茶液は使用前に2回ステアして沈殿を防ぐ。別途ハーゲンダッツ1スクープ（50~55g）を追加し、ステアしてからチーズを加えてもよい。

材料

• 黒糖タピオカ 100 g
• 全脂生乳 250 ml
• 抹茶原液 適量
• PET透明コールドカップ 700ml 1個

作り方

1. 提供カップにスロットレードルで黒糖タピオカ100gを加える。
2. 牛乳をゆっくり5分目まで注ぎ、氷120gを加える。
3. 抹茶液を2回ステアし、氷の上にゆっくり注いでグラデーションを作り、シールして出す。