ハワイアンフルーツティー (アイス)
ティー · フルーツティー · アイス · 難易度：中級 · 所要時間：約4分
スーパーフルーツティー、コールド1000ml／ホット500ml。氷なしレシピ：氷100g、果糖35g、グアバジュース60ml、ゴールドパッションフルーツ1スクープ、ルビー紅茶の抽出茶450ml、金柑半個を搾汁、青レモン1スライス、黄レモン1スライス。茶湯の仕込み：台湾ルビー紅茶100gを85℃の熱水3000gで18分抽出し、濾した後氷2000gを加えて混ぜる。
材料
- パイナップル 2個
- すいか 4個
- オレンジ 2枚
- キウイ 1個
- いちご 半個
- フルクトース 30 g
- グァバジュース 50 ml
- ゴールデンパッションフルーツ 1 スプーン
- ライム 1枚
- ルビー18抽出液 380 ml
- 金柑 半個
- PET手提げバケツカップ 1000ml 1個
作り方
- テイクアウトカップにパイナップル2切れ、スイカ4切れ、フレッシュオレンジ2枚、キウイ1切れ、イチゴ半粒を順に入れる。
- シェーカーに氷150g、果糖30g、グアバジュース50ml、黄金パッションフルーツ1スクープ、ライム1スライスを加える。
- 紅玉の抽出茶380mlを加え、金柑半個を入れる。
- よくシェイクしてテイクアウトカップに注ぎ、フタをして提供する。