ハワイアンフルーツティー (ホット)
ティー · フルーツティー · ホット · 難易度：中級 · 所要時間：約4分
ハワイアンフルーツティーホット500ml。抽出茶とフルクトースを先に50℃まで加熱してからグァバジュースを加え、香りの揮発を防ぐ。
材料
- パイナップル 2個
- すいか 4個
- オレンジ 2枚
- キウイ 1個
- いちご 半個
- ルビー18抽出液 200 ml
- フルクトース 15 g
- グァバジュース 40 ml
- ライム 1枚
- ゴールデンパッションフルーツ 1 スプーン
- 金柑 半個
- 二重構造ホットドリンク用紙カップ 500ml 1個
作り方
- テイクアウトカップにパイナップル2切れ、スイカ4切れ、フレッシュオレンジ2枚、キウイ1切れ、イチゴ半粒を順に入れる。
- 紅玉抽出茶200ml、お湯100ml、果糖15gを加え、50℃まで加熱する。
- グアバジュース40ml、ライム1スライス、黄金パッションフルーツ1スクープを加える。
- 皮をむいた金柑半個分の果汁を絞り入れ、よく混ぜてカップに注ぐ。